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SÉLECTION DE BEAUX-LIVRES
Sud-Est | LIRE |

Le Sud-Est de la France, ses splendeurs,
son art de vivre à travers les livres

ERIC STARCK

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1 | ANNE, AGNÈS ET FRANÇOISE COSTA
AU PAYS DE FRAGONARD
« Sur les pas d’Hélène Costa, nos adresses de famille » : un sous-titre qui “In the footsteps of Hélène Costa, our family addresses”: a subtitle that
dit tout, ou presque ! Boutiques, galeries et musées, restaurants et arti- says it all, or almost! Stores, galleries and museums, restaurants and
sans, distilleries et friandises, hôtels et jardins sont présentés par les sœurs craftsmen, distilleries and goodies, hotels and gardens are presented by
French Riviera girls, en édition limitée, 15 & 39€
Costa qui, du parfumeur Fragonard, ont fait une référence d’art de vivre the Costa sisters who have turned the Fragonard creative perfumer into
provençal. Ce sont les dessins pétillants et gourmands d’Alice Guiraud, une a reference for the art of good living in Provence. Alice Guiraud, one of
6 | MAHÉVA ANGELMANN
de leurs illustratrices maison, qui les met en scène, page après page ! LA LA TABLE DE LA BONNE MÈRE
their in-house illustrators, has provided the sparkling, rich drawings that
RECETTES PROVENÇALES D’UNE CUISINIÈRE DE MARSEILLE
illustrate the book, page after page!
Fragonard, 25 €
2 | NICOLAS SINTES
FRENCH RIVIERA | DE CASSIS À MENTON EN 100 RECETTES
Quand le Cannois Nicolas Sintes écrit que la French Riviera « n’est pas When Nicolas Sintes from Cannes writes that the French Riviera “is not
qu’un décor. C’est un territoire où l’on cuisine avec le soleil, les produits de just a backdrop. It’s a place where you cook with the sun, with seafood
la mer, les herbes, l’huile d’olive », d’instinct, on sent que non seulement il products, herbes, olive oil”, you instinctively sense that not only is he telling
French Riviera girls, en édition limitée, 15 & 39€
dit vrai mais que, de surcroît, il va nous livrer ses recettes en toute générosi- the truth, but he is also about to reveal his recipes to us most generously.
6 | MAHÉVA ANGELMANN
té. Et c’est le cas ! Les photos lumineuses de Matteo Carassale sont la cerise LA LA TABLE DE LA BONNE MÈRE
And that’s what he does! The luminous photos by Matteo Carassale are the
posée sur ces délicieuses escales culinaires. RECETTES PROVENÇALES D’UNE CUISINIÈRE DE MARSEILLE
icing placed on top of these delicious culinary ports of call.
Hachette, 40 €
3 | INÈS DE LA FRESSANGE, SOPHIE GACHET
LA PARISIENNE EN PROVENCE
D’un coup de TGV, en 2h50, la Parisienne Inès se transforme en Inès la With a 2h50 train ride, Parisian Inès transforms into Provençal Inès, while
Provençale non sans garder son élégance et sans perdre aucunement son keeping her elegance and losing none of her gift of the gab. Faced with the
bagou. À la rafale de questions qui lui sont posées, elle répond en nous barrage of questions put to her, she answers quite informally, with a great
French Riviera girls, en édition limitée, 15 & 39€
tutoyant, avec beaucoup de gaité et une pincée d’érudition. Ainsi, on deal of cheerfulness and a touch of wisdom. Thus we learn successively the
apprend successivement la symbolique de la Croix des gardians que l’on symbolism behind the cross of the guardians worn as a necklace and the
porte autour du cou et l’existence de la telline que l’on déguste ici avec existence of tellin clams which we taste with delight!
passion ! Flammarion, 29,90 €

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